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2016年11月09日
能登ジビエキッシュの販売開始
「豚輝(とんき)」「猪」を3種のチップした燻製のベーコンに、「蓮根」が合わさった味わい。能登の元気な卵とじっくり炒めたオニオンが芳ばしいチーズと調和し、レストランならではのふんわりとした上品な仕上がりとなっております。
2016年11月09日
金澤スイートポテト&黒金時12個、15個セットの販売開始
加賀野菜のひとつ、五郎島金時(さつまいも)に黒胡麻を練りこみ金箔であしらいました。パイとなめらかなスイートポテトの食感が絶妙です。
2015年10月03日
【11月1日より】天使のプリンちゃんシリーズ価格変更のお知らせ。
平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。

皆様もご承知のとおり、かねてより世界的な食品の高騰を受け、当店としても企業努力をして、価格維持に努めて参りましたが、昨今、食品の上昇は日に日に高騰を続けており、もはや企業努力だけでは吸収できず現在の価格を維持していく事が難しくなりました。

つきましては、平成27年11月1日より誠に心苦しいのではありますが、価格改定することとなりました。

誠に申し訳ないとは存じますが、何卒価格改定の事情をご賢察のうえご了承いただけますしょう、お願い申し上げます。

改定内容:
天使のプリンちゃんシリーズ全商品が対象
1本あたり税抜 300円→320円
2015年08月12日
新発売 金澤抹茶ラングドシャ
厳選された抹茶を使い風味豊かなおいしいラングドシャに仕上げています。
2015年03月29日
新発売、金澤五郎島スイートポテト5個&金澤ぶりゅれ戸室2個セット
一つの箱の中に、金澤五郎島スイートポテト5個と、金澤ぶりゅれ戸室が2個一緒に入ってます。金澤ぶりゅれ戸室は4種類から2個をお選びいただけます。金澤金箔ぶりゅれ戸室は1個につきプラス100円になります。
2015年03月26日
新発売、金澤金箔ぶりゅれ
地元で四百年、愛され続ける大野醤油と厳選素材丁寧に焼き上げた風味豊かなぶりゅれ。その上に金沢が誇る金箔をちりばめました。ちょっとリッチな金沢をお味わい下さい。
2014年10月29日
天使のプリンちゃんシリーズの発送につきまして
天使のプリンちゃんシリーズの発送は、ご注文いただいた日より4日ほどかかる場合がございます。到着ご希望日をご指定されましてもご希望にに添えない場合がございますので、本日より5日以降の日付にてお願いいたします。

日付のご指定がない場合、でき次第発送いたしますが、到着まで5日ほどお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
2014年02月16日
到着日遅延のお知らせ
関東方面大雪の影響で、配達の大幅な遅延が予測されます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご希望の配達日および時間帯指定に間に合わない事が予想されます。
2013年06月29日
【重要】送料について、変更のお知らせ。
複数のご注文の場合、商品によっては同梱できない場合もございます。

2013年6月29日ご注文分より、それぞれに送料が必要となります。
(常温便、冷蔵便、冷凍便の商品を同梱出来ない為、それぞれに送料が発生いたします)

送料の変更がある場合、再度ご請求金額をメールさせていただきます。
2014年01月09日
新発売「金澤百万石ブリュレ」加賀の紅茶入り
渋みの少ないおだやかな味わいが特徴の加賀の紅茶をふんだんに生地に混ぜ込み、さらにレモンを加える事によって柑橘の爽やかな酸味が美味しさを引き出すあと味になっています。
2013年03月01日
新発売【石川三都物語】ブリュレ
金澤抹茶ブリュレ、加賀棒茶ブリュレ、能登マロン諸恋来(ショコラ)ブリュレの販売を開始しました。[税込1,470円]
従来の金澤ブリュレが、金澤ブリュレ(大野醤油入り)に変更となりました。[税込1,470円]
今後とも、よろしくお願いいたします。
2013年01月11日
「諸恋来ブリュレ」新登場!
厳選した素材を使って丁寧に仕上げました。ブリュレのほろ苦さとショコラの甘みが絶妙です。仕上はホワイトチョコで雪化粧しました。
2012年01月31日
「金澤ブリュレ」新登場!
能登の元気な卵とミネラルたっぷり奄美諸島の素焚糖を使い、丁寧に焼き上げたこだわりのお菓子です。
2010年10月09日
「加賀棒茶プリン」新登場!
薫り高い加賀棒茶の風味と、能登のとれたて卵を合わせた、とろーりとした食感のプリンを、ぜひご賞味ください。
2009年01月31日
クレジットカードがご利用いただけるようになりました
金澤プレミナンスオンラインショップでクレジットカードがご利用いただけるようになりました。
ますますお買い物に便利になった金澤プレミナンス。
これからもよろしくお願い申し上げます。

おすすめ情報

金澤ぶりゅれ大野醤油

金澤ぶりゅれ大野醤油

価格(税込) 1,512 円

厳選素材とこだわり製法のブリュレ

天使のプリンちゃんシリーズセレクト6本セット

天使のプリンちゃんシリーズセレクト6本セット

価格(税込) 2,073 円

お好きな組み合わせでご購入いただけます

グランシェフ 川本 紀男

加賀百万石の歴史を育む金沢は、すぐれた歴史、伝統、文化を有しております。
この歴史遺産の価値を、「食」を通して後世に語り継ぎ、継承していきたいと、グランシェフ・川本 紀男は考えています。
「伝統の重み、奥深さを理解し、自分自身が絶えず時代の新しい風を送り続ける存在であること」それが川本の料理人として貫きたい姿勢です。

川本 紀男
1989 東京都フランス料理コンクール 都知事賞
1990 世界フランス料理コンクール ガストロプラハ ジビエ部門 金賞
オードブル冷製部門 金賞
ランテーブルオブオナー銀賞
1997 全国プロのフランス料理 コンクールソペクサ ファイナリスト
1998 全国メートルドテール料理 コンクール ファイナリスト

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